Au goût du soir du Lundi au Jeudi 24 € Un menu élaboré quotidiennement à partir de produits frais, dont le contenu vous est présenté sur l’ardoise.
| La carte de l'été 2025
Du Lundi au samedi
Les entrées
Petite salade de gésiers confits (11 €) salade verte, crudités, magret séché, gésiers confits
Petite ou grande salade de rocamadour (9 € / 16 €)salade verte, rocamadour fondant, copeaux de tome du Ramier, crudités, vinaigrette au miel de Thil
Grande salade gasconne (16 €)salade verte, crudités, magret séché, gésiers confits et toast de foie gras
Foie gras mi-cuit au sel et toasts de pain grillé (18 €)
Les plats principaux
Pièce de bœuf (180 g), sauce poivre, frites maison, légumes du moment (22 €)
Pastilla de canard confits aux petits légumes, frites maison , sauce à l’orange (16 €)
Cassoulet maison, saucisse de Toulouse et manchon de canard confit (20 €) Confit de canard, frites maison, légumes du moment (20 €)
Demi magret de canard grillé (ou entier),
sauce poivre, frites maison, légumes du moment(22 € / 30 €)
Les douceurs du château
Croustade aux pommes à l’Armagnac et sa boule de glace à la vanille (7 €)
Duo de Glaces maison : miel et pruneaux-Armagnac
Trio de fromages : Tomme du Ramier, Rocamadour, fromage du moment (8€)
Café gourmand : crème caramel, croustade, glace pruneaux-Armagnac, surprise du jour (10 €) |
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Formule Saveurs du Sud-Ouest Du lundi au samedi
29 €
Rocamadour fondant,
salade à la vinaigrette au miel de Thil
Pastilla de canard confit aux petits légumes,
frites maison, sauce à l’orange
Croustade aux pommes à l’Armagnac
et sa boule de glace à la vanille
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